Упаковка для пищевых продуктов из бумажных материалов все чаще используется благодаря своим защитным свойствам и экологичности. Однако для обеспечения здоровья и безопасности необходимо соблюдать определенные стандарты в отношении бумажных материалов, используемых для производства пищевой упаковки. Упаковка является важным фактором, влияющим на качество и вкус продуктов внутри. Поэтому упаковочные материалы для пищевых продуктов должны проходить всестороннее тестирование и соответствовать следующим стандартам.
1. Бумажная продукция изготавливается из чистого сырья.
Бумажные материалы, используемые при производстве бумажных мисок, стаканчиков, коробок и другой упаковки для продуктов питания, должны соответствовать требованиям Министерства здравоохранения в отношении состава и технологических процессов производства. В результате производители должны использовать бумажные материалы, изготовленные из чистого сырья, отвечающего санитарным нормам и стандартам безопасности, не влияющего на цвет, аромат и вкус продуктов питания, а также обеспечивающего потребителям оптимальную защиту здоровья.
Кроме того, переработанная бумага не должна использоваться в продуктах, непосредственно контактирующих с пищевыми продуктами. Поскольку такая бумага изготавливается из переработанной бумаги, она проходит процессы обесцвечивания, отбеливания и осветления и может содержать токсины, которые легко выделяются в пищу. В результате большинство бумажных мисок и стаканчиков для воды изготавливаются из 100% чистой крафт-бумаги или 100% чистой целлюлозы PO.
2. Соответствует требованиям FDA и не вступает в реакцию с пищевыми продуктами.
Бумажные материалы, используемые для подачи пищи, должны соответствовать следующим критериям: безопасность и гигиена, отсутствие токсичных веществ, отсутствие изменений материала и отсутствие реакций с содержащимися в них продуктами. Это не менее важный критерий, определяющий состояние здоровья потребителя. Поскольку пищевая бумажная упаковка очень разнообразна, она подходит для всего: от жидких блюд (лапша быстрого приготовления, супы, горячий кофе) до сухих продуктов (торты, сладости, пицца, рис), что гарантирует защиту бумаги от воздействия пара и температуры.
Пищевая бумага должна соответствовать следующим требованиям: твердость, подходящая плотность бумаги (GSM), сопротивление сжатию, прочность на разрыв, сопротивление разрыву, водопоглощение, белизна по стандарту ISO, влагостойкость, термостойкость и другие параметры. Кроме того, добавки, вносимые в упаковочный материал для пищевых продуктов, должны иметь чистое происхождение и соответствовать требованиям Министерства здравоохранения. Для обеспечения отсутствия токсичных загрязнений, влияющих на качество и безопасность содержащихся в упаковке пищевых продуктов, используется стандартное соотношение компонентов при смешивании.
3. Бумага с высокой прочностью и быстрым разложением в окружающей среде.
Чтобы избежать протечек во время использования или хранения, выбирайте изделия из высококачественной бумаги, обладающей высокой термостойкостью и непроницаемостью. Для защиты окружающей среды бумажные материалы, используемые для хранения продуктов питания, также должны соответствовать критериям легкости разложения и минимизации отходов. Например, миски и кружки для еды должны быть изготовлены из натуральной целлюлозы (PO или крафт-целлюлозы), разлагающейся за 2-3 месяца. Они могут разлагаться под воздействием температуры, микроорганизмов и влажности, не нанося вреда почве, воде или другим живым организмам.
4. Бумажные материалы должны обладать хорошими антибактериальными свойствами.
Наконец, бумага, используемая для упаковки, должна быть способна сохранять и защищать находящийся внутри продукт. Это основная функция, которую каждая компания должна обеспечивать при производстве упаковки.
Это связано с тем, что пища является основным источником питания и энергии для человека. Однако она уязвима к внешним факторам, таким как бактерии, температура, воздух и свет, которые могут изменить вкус и привести к порче. Производители должны тщательно выбирать тип бумаги, используемой для изготовления упаковки, чтобы обеспечить наилучшую защиту продуктов от внешних воздействий. В идеале бумага должна быть достаточно прочной и жесткой, чтобы удерживать продукты, не становясь мягкой, хрупкой или рвущейся.
Дата публикации: 30 ноября 2022 г.